Resep Nasi Bakar Teri Medan Super Lezat

Nasi Bakar Teri Medan (Simple)

Pengen bgt bikin nasi bakar, gegara kmrn makan di luar ada menu nasi bakar yg kayanya enak. Yakk, alhasil bikin sendiri deh di...

Bahan-bahan

	Bahan utk Nasi:
4 cup	beras putih (takaran cup magic com)
600 ml	Santan cair
2 batang	Serai, ambil bagian putih geprek
2 lembar	daun salam
1 sdm	Penyedap rasa (royco)
2 butir	bawang merah,iris tipis
1 siung	bawang merah, iris tipis
2 sdm	teri medan
	--------
	Bahan isian:
5 butir	bawang merah, iris tipis
2 siung	bawang putih,iris tipis
5 sdm	teri medan
2 lembar	daun bawang
2 buah	cabe merah besar (buang biji), iris serong
1/2 buah	tomat (buang isi), potong dadu kecil
	--------
secukupnya	daun pisang
2 sdm	Minyak goreng utk menumis
1 sdt	Garam
1 sdt	saus tiram

Tumis bumbu spt: bw.merah, bw. putih, daun salam sampai harus, lalu masukkan teri medan, tumis sebentar hingga teri layu, terakhir tuangkan santan cair masak hingga mendidih.

+
Masukkan santan beserta bumbu yg sdh ditumis ke dalam magic com, lalu masak nasi seperti memasak nasi pd umumnya.

+
Tumis bumbu semua bumbu isian, tambahkan garam dan saus tiram, tumis sebentar sampai teri layu. Angkat, sisihkan.

+
siapkan daun pisang, ambil sedikit nasi yg telah matang, letakkan isian yg sdh dimasak dan tutup dengan nasi lagi.
lakukan sampai nasi habis.

+
Bakar di atas teflon yg sdh panas sampai warna daun pisang berubah

source by cookpad.com